Une version végétalisée de la pâte à crêpes Pour ≈ 10 crêpes Ingrédients 125g de farine T65 ou T80 75g de fécule de maïs 400ml de lait de soja 50g de margarine pour pâtisserie fondue 1 pincée de sel 20g de sucre (optionnel) 1 c. à café de vanille (optionnel) 1 c. à café de rhum (optionnel) Huile d'olive pour la cuisson Préparation Mélanger les ingrédients secs puis ajouter les ingrédients liquides. Mélanger - à la main, ou au batteur, ou au blender, ou au mixeur à soupe - jus

Une alternative au parmesan à saupoudrer sur vos pâtes. Avec 3 ingrédients seulement. Vous pouvez le conserver plusieurs semaines dans un récipient fermé. Pour ≈ 6 portions Ingrédients 50g de noix de cajou nature 10g de levure nutritionnelle (ou levure maltée, c'est pareil) 1 c. à café de gros sel Préparation Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot ou blender et mixer jusqu'à obtenir une consistance de parmesan. Attention à ne pas mixer trop longtemps, pour ne pas ab

Préparées en 5 minutes, à décliner en version salée ou sucrée Pour 10-12 petites crêpes Ingrédients 150g de yaourt de soja sans sucres...

Le tofu se glisse dans cette soupe à la tomate pour un résultat crémeux et riche en protéines. Elle contient 12g de protéines par portion.

A tartiner sur une belle tranche de pain grillé, à l’apéro ou pour accompagner une soupe. Les haricots blancs sont une bonne source de...

Moelleux, peu sucrés, à préparer avec 2 combinaisons au choix : framboises/amandes ou myrtilles/noisettes Pour 12 muffins Ingrédients...

Version végétalisée d’une recette du moyen-âge : l’arboulastre, tarte réalisée avec des plantes aromatiques et en particulier de la menthe

Un plat beau et bon, inspiré des « tourtes à la viande » anglo-saxonnes. Facile et assez rapide à réaliser, il donnera un air de fête à...

On ne peut plus simple à préparer ! Elle est relevée avec du paprika fumé pour lui donner un goût un peu rustique. Et contient ≈11g de...

Cette recette toute simple permet de réaliser un délicieux caviar d'aubergines à utiliser à l'apéritif ou dans la composition d'une belle...

Soupe marocaine traditionnelle à base de lentilles, pois chiches, riz ou vermicelles, tomates, céleri, épices, ... Un concentré d'apports...

Un délicieux petit-déjeuner riche en fibres et moins sucré que la plupart des mueslis du commerce. Ingrédients pour ≈ 7 portions 200 g de...

Une tarte méditerranéenne aux oignons doux, thym, romarin, pignons et olives. La pâte est faite avec un mélange de farine de blé et de...

Un délicieux plat de pâtes, prêt en 20 minutes, parfait pour le soir. Avec des fibres, des oméga 3 et de la sauge aux vertus digestives....

Une recette aux saveurs marines qui va vous surprendre ! Et vous apporter plein de bonnes choses : ... les haricots blancs sont sources...

Une manière rapide de préparer des légumes de saison. Ingrédients Compter 250g de légumes au choix par personne : Fermes (cuisson plus...

Le goût du céléri-rave se marie très bien avec le curry, relevé de graines de cumin. Pour 4 portions Ingrédients Préparation Éplucher,...

Elle est relevée avec du cumin, de la coriandre et du tahin. Et contient ≈10g de protéines et plus de 70g de calcium par portion. Pour 4...

Une soupe crémeuse et parfumée à faire avec des champignons frais ou surgelés Pour 3 portions Ingrédients 1 boite de lentilles vertes au...

Une version hivernale de la soupe de tomates et haricots blancs façon pistou . Pour 3 portions Ingrédients • 1 boite de tomates...